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Pot’iwa Pizza ouvre ses portes à Brooklyn (New York)
Pot’iwa Pizza ouvre ses portes à Brooklyn (New York)
Pot’iwa Pizza ouvre ses portes à Brooklyn (New York)

Pot’iwa Pizza ouvre ses portes à Brooklyn (New York)

Pot’iwa Pizza, une entreprise haïtienne renommée pour ses pizzas aux saveurs authentiques d’Haïti, continue d’étendre son empreinte internationale avec l’ouverture imminente de son cinquième restaurant, situé à Brooklyn, New York. Cette nouvelle ouverture marque une étape importante dans la croissance de Pot’iwa Pizza et témoigne de son succès incontestable depuis sa création.

Pot’iwa Pizza
Pot’iwa Pizza
Pot’iwa Pizza

Une entreprise 100% haïtienne

Fondée en janvier 2015 à Pétion-Ville, Pot’iwa Pizza a su séduire les amateurs de pizza avec ses spécialités uniques telles que la pizza aransò, garnie de hareng, et la pizza griyo, inspirée du plat traditionnel de porc frit haïtien. En plus de ces classiques, Pot’iwa propose une vingtaine d’autres variétés de pizzas aux saveurs aussi diversifiées qu’originales, faisant le bonheur des gourmets les plus curieux.

Le 13 janvier 2023, Pot’iwa Pizza est entrée dans l’histoire en devenant la première entreprise haïtienne du secteur de la restauration à ouvrir une franchise aux États-Unis. Cette première incursion sur le sol américain a eu lieu à North Miami, en Floride, où la communauté haïtienne et les amateurs de cuisine exotique ont accueilli la marque avec enthousiasme.

Avec l’ouverture du restaurant de Brooklyn, prévue pour le samedi 1er juin 2024 à 17 heures, Pot’iwa Pizza renforce sa présence sur le marché américain. Ce nouveau restaurant s’ajoute aux quatre établissements existants : à Pétion-Ville, aux Irois, au Cap-Haïtien, et à North Miami. Cette expansion rapide et stratégique témoigne de la popularité croissante de la marque et de la qualité de ses produits.

L’équipe de Pot’iwa Pizza est extrêmement enthousiaste à l’idée de partager les délices de la cuisine haïtienne avec les résidents de Brooklyn, ainsi qu’avec ceux des États voisins comme le New Jersey, le Connecticut et la Pennsylvanie. En apportant une touche de saveur caribéenne à la scène culinaire new-yorkaise, Pot’iwa Pizza espère non seulement ravir les papilles, mais aussi promouvoir la richesse culturelle et gastronomique d’Haïti.

La grande inauguration à Brooklyn promet d’être un événement mémorable, célébrant non seulement l’ouverture d’un nouveau restaurant, mais aussi le voyage extraordinaire d’une petite entreprise haïtienne devenue un ambassadeur culinaire international. Les amateurs de pizza et les curieux sont invités à rejoindre la fête et à découvrir ce que Pot’iwa Pizza a de mieux à offrir.

Pot’iwa Pizza
Pot’iwa Pizza
Pot’iwa Pizza

Un symbole de fierté haïtienne

Pour Jude Vaillant, PDG de Pot’iwa Pizza, cette nouvelle ouverture est bien plus qu’un simple ajout à la chaîne de restaurants.

Le design du restaurant, le standard, la qualité des pizzas qui seront servies, la musique qui y sera jouée... tout a été conçu dans un souci de rendre fiers les Haïtiens, à la dimension du passé glorieux de la première république noire du monde

, a déclaré Jude Vaillant.

Le choix de New York revêt également une signification personnelle pour Vaillant. En 2014, il a quitté New York pour retourner en Haïti, où il a fondé Pot’iwa Pizza avec son associé et partenaire Rock André. Dix ans plus tard, l’ouverture de ce restaurant à Brooklyn représente un véritable "come-back" pour lui, symbolisant son rêve devenu réalité de ramener à New York quelque chose de précieux, conçu et né en Haïti.

Pot’iwa Pizza
Pot’iwa Pizza
Pot’iwa Pizza

Trouver un restaurant Pot’iwa Pizza

1. Port-au-Prince : 114, Rue Panaméricaine, Pétion-Ville
2. Cap-Haïtien : 57, Rue 26, Boulevard Carrénage, Cap-Haïtien
3. Les Irois : Centre-Ville des Irois
4. North Miami : 12485 NE, 6th CT, North Miami, FL 33161
5. Brooklyn : 1456 Flatbush Ave, Brooklyn, NY 11210

Explorez l’expérience immersive de Pot’iwa Pizza à Cap-Haïtien grâce à votre smartphone ou votre casque de réalité virtuelle en visitant le lien suivant : https://haitiwonderland.com/haiti-virtual-reality-ht/bar--restaurant/haiti--pot-iwa-pizza--visite-virtuelle/9 .

L’histoire de Pot’iwa Pizza, née de la combinaison des localités de naissance des fondateurs Rock André (Potino) et Jude Vaillant (Irois), est une véritable source d’inspiration et de fierté pour la communauté haïtienne. L’ouverture du restaurant de Brooklyn marque une nouvelle étape dans cette belle aventure culinaire et culturelle.

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À propos de l'auteur
Appolon Guy Alain
Appolon Guy Alain
Appolon Guy Alain

Full Stack Developer, Créatif, expérimenté, passionné des nouvelles technologies et de l’art.

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Kimley NEGULA

Bon Travail à toute l’équipe

01 Juin 2024 à 12:26:42 AM
Dan Price

Congratulations on your Success and ontinued growth in the future. Mrain paka tan poum descend Brooklyn poum vin mangé avec nou. Soon ak plusieurs zanmi.
Prix mangé a raisonnable main ti jan expansive. But it’s ok.
Prix soft drink, WATER, soda are beyond ridiculous. Sa sé abu.
Anyway a bientôt and again continuous success

13 Juillet 2024 à 04:10:03 PM
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Publié récemment

Haïti, un pays riche appauvri

Située dans la partie occidentale de l’île d’Hispaniola, Haïti est une terre empreinte de richesse naturelle, culturelle et historique. Malheureusement, derrière la beauté de ses paysages, la richesse de sa culture et la délicatesse de sa cuisine se cache une réalité complexe marquée par la dette de son indépendance et l’ingérence persistante des pays tiers, jetant une ombre sur sa stabilité. b~La Beauté Naturelle d’Haïti~b Haïti, surnommée la "Perle des Antilles", éblouit par la diversité de ses paysages. Des montagnes majestueuses aux vallées luxuriantes, en passant par des rivières sinueuses et des plages de sable fin, le pays offre une beauté naturelle qui mérite d’être célébrée. Les célèbres montagnes de la Citadelle Laferrière et les cascades rafraîchissantes de Bassin-Bleu ne sont que quelques exemples de la splendeur qui caractérise cette nation. b~Une Culture Riche et Diversifiée~b Haïti se distingue par sa culture vibrante et diversifiée. Héritage de l’influence africaine, française et indigène, la musique, la danse et l’art haïtiens reflètent une fusion unique. Les festivals colorés, comme le Carnaval, sont des célébrations de cette richesse culturelle, attirant des visiteurs du monde entier. b~Cuisine Délicieuse~b La cuisine haïtienne, savoureuse et épicée, est un autre aspect qui mérite d’être célébré. Des plats comme le griot, le riz collé, et le légendaire joumou soupe, préparée traditionnellement pour commémorer l’indépendance, sont autant de délices culinaires qui témoignent de l’ingéniosité gastronomique du pays. b~Trésors Patrimoniaux et Plages Paradisiaques~b Les trésors patrimoniaux d’Haïti, tels que les vestiges du Palais Sans-Souci et de la Citadelle Laferrière, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, sont des témoignages de la grandeur architecturale du passé haïtien. En parallèle, les plages comme Labadee et Jacmel offrent des havres de paix aux eaux cristallines, attirant les voyageurs en quête de paradis tropical. b~Une Histoire Fascinante~b L’histoire d’Haïti est à la fois fascinante et tragique. C’est le premier pays des Amériques à avoir obtenu son indépendance, en 1804, après une révolte courageuse d’esclaves. Cependant, cette indépendance est venue avec un lourd tribut financier. La France a exigé une indemnisation exorbitante, jetant ainsi les bases de la dette extérieure haïtienne. b~La Dette de l’Indépendance et l’Ingérence Étrangère~b Malgré ces trésors, Haïti lutte avec la réalité de sa dette de l’indépendance. Après avoir obtenu sa liberté, le pays a été contraint de payer à la France une somme considérable en compensation pour les pertes liées à l’abolition de l’esclavage. Cette dette a été un fardeau économique majeur pour Haïti, entravant son développement. De plus, l’ingérence étrangère continue de créer des défis significatifs. Des interventions politiques et économiques extérieures ont souvent contribué à l’instabilité du pays, entravant sa capacité à construire un avenir durable pour ses citoyens. b~En conclusion~b Haïti demeure un pays aux richesses multiples, mais ses défis persistent. En dépit de sa beauté naturelle, de sa culture riche et de son histoire fascinante, la nation a besoin d’un soutien international éclairé et de solutions durables pour surmonter les obstacles qui l’entravent. La richesse d’Haïti ne réside pas seulement dans ses paysages enchanteurs, mais aussi dans le potentiel de son peuple à résilience et à prospérer malgré les défis persistants.

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Guédés : Quand Haïti célèbre ses ancêtres avec couleur et ferveur

Chaque 1er et 2 novembre, Haïti s’anime sous les couleurs noir et violet pour célébrer les Guédés, des esprits vénérés dans la religion vaudou, symboles d’un lien puissant entre les vivants et les morts. Fascinants, indomptables et provocateurs, les Guédés forment une véritable famille dans le panthéon du vaudou haïtien, où ils sont respectés pour leur rôle de guides spirituels des défunts vers l’au-delà. Dirigés par des figures emblématiques comme le légendaire Baron Samedi et sa compagne Grann Brigitte, les Guédés incarnent les paradoxes de la vie et de la mort. Chaque Baron a une personnalité singulière : Baron Cimetière, Baron Kriminel, et Baron La Croix sont les gardiens des âmes qui errent aux frontières du monde des morts. Ensemble, ils forment une présence puissante et quelque peu effrayante, mais profondément ancrée dans la culture haïtienne. Les Guédés ne sont pas comme les autres esprits du vaudou ; ils manifestent leur intrépidité d’une manière spectaculaire. Habitués à la mort, ils n’ont peur de rien et se montrent provocants : ils mangent du verre, des piments crus, enduisent leurs parties sensibles de rhum et de piment. Ces gestes marquent leur indifférence au danger et rappellent qu’ils ont déjà connu la vie terrestre. Ils sont ainsi des psychopompes – ces êtres qui mènent les âmes des morts – et agissent comme des ponts entre le monde des vivants et celui des morts. Certains Guédés, comme Guédé Nibo, arborent des habits aux couleurs noir, mauve et blanc, chacun possédant des caractéristiques uniques. Ils sont nombreux et variés : Guédé Fouillé, Guédé Loraj, Papa Guédé, et bien d’autres. Ce sont ces esprits qui, chaque année, rappellent aux Haïtiens l’importance de se souvenir des disparus et de les honorer. Le culte des Guédés n’est pas seulement religieux ; il est aussi culturel et historique. Selon la tradition, leur territoire spirituel, ou « Fètomè » – surnommé le « Pays sans Chapeau » – est un lieu où résideraient les âmes des ancêtres. D’après les récits, les origines de ce culte remontent au plateau d’Abomey, ancienne capitale du royaume du Dahomey, en Afrique, où la mort et la vie coexistent dans une forme de symbiose. Cette célébration en Haïti trouve même des échos dans l’histoire ancienne. Les Romains honoraient aussi leurs morts avec la « Fête des Lémuria », qui se déroulait en février, pour conjurer les esprits et rétablir la paix entre le monde des vivants et celui des défunts. Pour les Haïtiens, honorer les Guédés, c’est accepter la mort comme une partie de la vie et célébrer les liens invisibles qui nous unissent à ceux qui nous ont quittés. C’est aussi une manière de résister, car la vie, malgré ses défis, doit être célébrée dans toute sa complexité et sa profondeur.

Publié récemment

Le mardi 17 février 2026, l’Église Rendez-Vous Christ (RVC), dirigée par le Dr Julio Volcy, a rassemblé plusieurs centaines de jeunes haïtiens dans ses locaux à Delmas 75 pour une conférence placée sous le thème « Menm Ou Menm Tou ». L’événement a offert aux participants une occasion unique de se rencontrer, d’échanger et d’écouter des interventions motivantes centrées sur le développement personnel et l’engagement citoyen. Des messages forts pour la jeunesse Lors de sa première intervention, intitulée « Jenès la ou kapab », le Dr Julio Volcy a exhorté les jeunes à croire en leur potentiel et à rejeter toute forme de fatalisme. Il a particulièrement insisté sur l’importance de changer de mentalité : « Nous ne pouvons pas résoudre un problème avec la mentalité qui l’a créé. » Il a encouragé la jeunesse à adopter une nouvelle manière de penser, fondée sur la discipline, l’excellence et la responsabilité. Le révérend a également rappelé que la jeunesse haïtienne représente près de 70 % de la population du pays, et qu’un engagement structuré de seulement 4 % d’entre eux pourrait modifier significativement la trajectoire nationale. Sa seconde intervention, « Jenès la ak responsablite l », a souligné le lien indissociable entre potentiel et responsabilité. Le Dr Volcy a invité les jeunes à devenir des acteurs de transformation dans leurs communautés, à investir dans leur formation et à développer un leadership intègre. Appel à un engagement fort et à la spiritualité

Histoire

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Première nation noire à se libérer de l’esclavage et à obtenir son indépendance de la France en 1804 et a influencé d’autres mouvements de libération à travers le monde, inspirant des luttes pour la liberté et l’égalité.

Beauté naturelle

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Haïti est dotée de paysages naturels spectaculaires, notamment des plages de sable blanc, des montagnes et une biodiversité riche.

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Haïti possède un riche patrimoine historique, notamment des sites comme la Citadelle Laferrière et le Palais Sans-Souci, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

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Haïti possède une culture riche et diversifiée, influencée par des éléments africains, européens et autochtones. La musique, la danse, l’art et la cuisine haïtiens sont célébrés à travers le monde.

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