Recette du lalo haïtien : un plat traditionnel savoureux à base de feuilles de lalo, porc et crabe

LEGACY LEADERSHIP AWARD 2025 : 6 leaders honorés à Carrefour pour leur engagement et leur impact dans la commune

Le LEGACY LEADERSHIP AWARD 2025, organisé par LEAD-ACADEMY, a mis à l’honneur la jeunesse engagée de la commune de Carrefour. Cet événement prestigieux a réuni près de 200 jeunes et de nombreux acteurs locaux pour célébrer le leadership exemplaire dans une région confrontée à de nombreux défis.

Haïti / Pot’iwa Pizza : Une Odyssée Culinaire

Depuis 2015, Pot’iwa Pizza a su conquérir les cœurs et les papilles des habitants de Port-au-Prince, la capitale d’Haïti. Fondée par les visionnaires Jude Vaillant et Rock André, Pot’iwa Pizza est devenue une véritable icône gastronomique en proposant une spécialité unique : la pizza au hareng fumé. Cette création culinaire a su raviver la nostalgie de l’enfance chez de nombreux Haïtiens, marquant ainsi le début d’une aventure culinaire exceptionnelle. Le nom même de l’entreprise, "Pot’iwa", est un hommage aux régions haïtiennes qui ont vu naître ses fondateurs. Jude Vaillant, originaire de la région des "Iwa", et son complice Rock André, natif de "Potino", ont uni leurs origines pour créer une entreprise qui fusionne harmonieusement tradition et innovation. Malgré les défis socio-économiques qui jalonnent le quotidien haïtien, Pot’iwa Pizza s’est engagée à constamment améliorer ses services. Cette détermination sans faille a conduit à l’ouverture d’une deuxième succursale de l’entreprise, cette fois-ci dans la ville de Cap-Haïtien, au Nord du pays. Les habitants de cette région ont désormais le privilège de déguster la fameuse pizza au hareng, auparavant réservée aux habitants de Port-au-Prince. Consciente de l’importance de protéger son héritage culinaire, l’entreprise a pris une décision stratégique en déposant un brevet aux États-Unis pour protéger sa spécialité : la pizza au hareng. Jude Vaillant, PDG de l’entreprise, partage sa vision derrière le choix du hareng : "En Haïti, notre enfance était bercée par une saveur particulière, présente dans de nombreux plats traditionnels. Nous avons décidé d’apporter cette saveur à un plat emblématique comme la pizza, pour créer une expérience culinaire unique." Pot’iwa Pizza incarne la passion, la nostalgie et la persévérance des Haïtiens pour leur cuisine traditionnelle. C’est une histoire de saveurs et de succès qui continue à séduire les palais du monde entier. Pour ceux qui souhaitent goûter à cette délicieuse pizza au hareng, rendez-vous chez Pot’iwa Pizza, situé au 26 boulevard Cap-Haïtien, ou contactez-les au +509-47-30-9090. Et pour les amateurs résidant à Miami, aux États-Unis, Pot’iwa Pizza est également disponible au 12485 NE 6th CT, North Miami, FL 33161. Pour passer commande, appelez le 305-456-5152. Explorez également l’expérience immersive de Pot’iwa Pizza grâce à votre smartphone ou votre casque de réalité virtuelle, et plongez dans leur menu alléchant en visitant le lien suivant : https://haitiwonderland.com/haiti-virtual-reality-ht/bar--restaurant/haiti--pot-iwa-pizza--visite-virtuelle/9 .

Voyager à Haïti : Pourquoi ? C’est Le Moment Idéal Pour Le Découvrir

Haïti, un pays riche en histoire, en culture et en beauté naturelle, est l’une des destinations les plus fascinantes et sous-estimées des Caraïbes. Pendant des années, ce pays a été perçu à travers un prisme négatif, mais aujourd’hui, Haïti mérite d’être redécouvert. Si vous vous demandez pourquoi voyager à Haïti maintenant, cet article vous convaincra que c’est le moment idéal pour découvrir cette île unique, pleine de surprises et de trésors cachés.

Fausse Rumeur de Consommation d’Animaux par des Haïtiens dans l’Ohio

Depuis le début de la semaine, une rumeur infondée circule aux États-Unis, notamment dans l’État de l’Ohio, accusant des Haïtiens de la diaspora de tuer et consommer des animaux de compagnie, ainsi que des canards dans les mares publiques. Ces allégations, largement relayées par certaines personnalités publiques et politiques, ont été formellement démenties par les autorités locales et la police de Springfield, la ville où ces prétendus faits se seraient déroulés. Malgré ces démentis, la rumeur continue de prospérer, attisant la stigmatisation à l’encontre des migrants haïtiens.

Planifier son Voyage à Haïti

Haïti, perle des Caraïbes nichée à l’ouest de l’île d’Hispaniola, offre une combinaison captivante de beauté naturelle et d’histoire riche. Pour un voyage inoubliable, suivez ces conseils avisés pour planifier votre séjour. b~Recherche Préalable~b Avant d’amorcer votre voyage, plongez-vous dans la riche culture, l’histoire fascinante, la délicieuse cuisine et les attractions principales d’Haïti. Cette immersion préalable vous permettra de tirer le meilleur parti de votre séjour et de vous connecter plus facilement avec les habitants. b~Période Idéale pour Voyager~b Le climat clément d’Haïti tout au long de l’année en fait une destination touristique attrayante à tout moment. Votre choix de période dépendra de vos préférences. Si vous êtes passionné par les festivités culturelles, ne manquez pas le carnaval haïtien en février, une célébration vibrante précédant le Carême. Pour les amateurs de plages paradisiaques comme Labadee, La Côte des Arcadins, et d’autres, l’été offre un mélange parfait de soleil et de moments de plaisir dans des eaux cristallines. Si la spiritualité vous attire, le 15 août marque la Fête de l’Assomption, une célébration religieuse marquant la montée au ciel de la Vierge Marie. Et aussi le 1er et 2 Novembre sont dédiés au Jour des Morts. Les familles se rendent au cimetière pour honorer et décorer les tombes de leurs proches disparus, créant ainsi une atmosphère empreinte de mémoire et de traditions. Les passionnés d’histoire peuvent choisir de visiter lors des jours fériés nationaux tels que la Fête de l’Indépendance Nationale le 1er janvier, la Fête du Drapeau le 18 mai, et d’autres événements significatifs. b~Choix des Hébergements~b Haïti propose une gamme d’options d’hébergement, des hôtels de luxe aux chambres d’hôtes familiales. Adaptez votre choix en fonction de votre budget et de vos préférences, privilégiant les hébergements locaux pour une expérience plus authentique. b~Sites Touristiques Incontournables~b Parmi les joyaux à explorer, découvrez la majestueuse Citadelle Laferrière, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Palais Sans Souci, le Parc National de La Visite, la Cathédrale de Milot, le Fort Jacques, les Héros de Vertières, le Bassin Bleu, la Cascade Saut-Mathurine, la Grotte Marie-Jeanne, Kenscoff et Furcy, ainsi que la Cascade Saut d’Eau. Explorez également la richesse artistique d’Haïti à travers ses marchés artisanaux. b~Goûter à la Cuisine Locale~b La cuisine haïtienne est une symphonie de saveurs exotiques. Ne manquez pas de déguster des plats locaux tels que le griot et le riz collé aux pois dans les marchés locaux pour une expérience culinaire authentique. b~Culture Locale~b La culture haïtienne, influencée par une histoire riche, est diverse et vibrante. Respectez les coutumes locales, soyez ouvert d’esprit et prêt à apprendre. La chaleur et l’hospitalité des Haïtiens ajoutent une dimension unique à votre expérience. b~Moyen de Transport~b Optez pour des moyens de transport terrestres modernes tels que Capital Coach Line, Transport Chic, Sans-Souci Tours, Le Transporteur, Grand Nord. Pour les explorateurs aériens, réservez facilement votre vol avec Sunrise Airways. La location de voitures est également une option pour ceux qui recherchent une expérience plus privée. b~Langue et Communication~b Bien que le créole haïtien soit la langue principale, le français est également largement utilisé. Apprenez quelques phrases de base en créole pour faciliter les échanges et enrichir votre expérience. En planifiant méticuleusement votre voyage à Haïti, vous vous ouvrez à la découverte de la beauté naturelle, de la richesse culturelle et de l’hospitalité chaleureuse de ce joyau caribéen. Préparez-vous à vivre une aventure unique et mémorable à Haïti.

Redéfinir l’image d’Haïti sur internet : Oui, nous pouvons le faire !

Haïti est souvent perçue en ligne à travers le prisme de la pauvreté, de l’instabilité politique et des catastrophes naturelles. Bien que ces aspects fassent partie de la réalité haïtienne, ils ne la définissent pas entièrement. La richesse culturelle, un passé glorieux, des ressources naturelles abondantes, gastronomie exquise et autres attractions sont des facettes tout aussi importantes, mais malheureusement moins médiatisées.