Actualités / Recherche scientifique
Recette haïtienne : comment préparer un délicieux blé aux haricots rouges
En Haïti, le riz est souvent préféré au blé, au maïs ou à d’autres céréales. Cependant, aujourd’hui, nous allons faire une exception pour savourer un délicieux plat de blé aux haricots rouges. Pour commencer, faites bouillir les pois rouges. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, en les faisant revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ensuite, incorporez la pâte de tomate et faites-la cuire pendant quelques minutes, en remuant constamment. Ensuite, ajoutez les pois rouges égouttés, le bouillon de poulet ou de légumes, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout. Versez l’eau dans la casserole et portez à ébullition. Une fois que l’eau bout, ajoutez le blé et laissez mijoter jusqu’à ce qu’il soit tendre et que l’eau soit absorbée. Enfin, réduisez le feu et remuez de temps en temps pour éviter que le mélange n’attache au fond de la casserole. Une fois cuit, ajustez l’assaisonnement selon votre goût et servez chaud.
Par Jeunes Influenceurs |
Lire la suite Coupé Cloué, le roi de la musique haïtienne.
Coupé Cloué, de son vrai nom Jean Gesner Henry est un génie de la musique haïtienne, à la fois chanteur et musicien sa trace dans le panthéon musical d’Haïti est aux côtés des noms les plus prestigieux, tel que Nemours Jean-Baptiste, Robert Sico et consort.
Par Moise Francois |
Lire la suite Haïti : Plongez dans la Sérénité de l’Étang Bossier à Cayes-Jacmel
Situé à une heure de route environ au nord-est de la ville animée de Jacmel, l’Étang Bossier émerge tel un joyau verdoyant au cœur des mornes, captivant les sens et offrant une escapade idyllique pour les amateurs de nature et d’aventure. Ce sanctuaire naturel, ancré dans la communauté pittoresque de Bossier, constitue une destination de choix pour les voyageurs en quête de découvertes authentiques et de paysages enchanteurs. D’une superficie généreuse s’étendant sur 4 à 5 hectares, l’Étang Bossier se dresse majestueusement à une altitude de 600 mètres dans la 2e section de la commune de Cayes-Jacmel, à Gaillard, entouré par les magnifiques sections de Ravine Normande, Cap Rouge et Michinot. Cette diversité géographique confère à l’endroit une richesse écologique et paysagère incomparable, invitant les visiteurs à plonger au cœur de la nature luxuriante. Au-delà de son charme naturel, l’Étang Bossier est le berceau d’une vie communautaire riche en traditions agricoles et pastorales. Les champs verdoyants résonnent des activités agricoles locales, avec des cultures variées telles que la pistache, le pois congo, le petit mil, et le maïs qui témoignent du savoir-faire ancestral des habitants de la région. Chaque jeudi, le marché local s’anime de couleurs et de saveurs, proposant une gamme alléchante de produits frais, du bétail robuste et bien sûr, du poisson « pèpè », délice des amateurs de pêche. Cependant, derrière cette façade bucolique se dessinent aussi des défis et des besoins. Malgré l’abondance de ressources naturelles, de nombreux habitants vivent dans des conditions précaires, soulignant l’importance d’un soutien et d’un développement durables pour la communauté de Bossier et ses environs. Pour les voyageurs en quête d’expériences authentiques et enrichissantes, l’Étang Bossier est une invitation à l’évasion. En explorant ses sentiers sinueux, en se laissant bercer par le chant des oiseaux et en découvrant la vie quotidienne de ses habitants accueillants, les visiteurs auront l’occasion unique de plonger au cœur de la culture haïtienne et de créer des souvenirs inoubliables. Lors de votre prochaine escapade à Cayes-Jacmel, laissez-vous séduire par la magie de l’Étang Bossier. Que ce soit pour une journée d’aventure, une immersion culturelle ou simplement un moment de détente au milieu d’une nature préservée, cet oasis caché vous promet une expérience hors du commun, empreinte d’authenticité et de beauté naturelle. Venez explorer l’Étang Bossier et laissez-vous enchanter par la simplicité et la splendeur de la vie rurale haïtienne.
Par Faïly Anderson Trazil | 1
Lire la suite L’avenir de l’agriculture en Haïti
L’agriculture est au cœur de l’économie et de la vie quotidienne en Haïti. Malgré les défis liés aux infrastructures et aux conditions climatiques, ce secteur reste vital pour la majorité de la population. Découvrons comment l’agriculture haïtienne façonne le pays, son économie, et ses traditions.
Par Haïti Wondeland | 1
Lire la suite Où est situé Haïti dans la Caraïbe ? Découvrez sa Position Géographique Unique
Haïti, un pays riche en histoire et en culture, est situé au cœur de la région des Caraïbes. Connu pour ses plages idylliques, ses montagnes majestueuses et sa population accueillante, Haïti est un véritable joyau dans cette région tropicale. Mais où se trouve exactement Haïti dans la Caraïbe, et quelles sont les caractéristiques géographiques qui définissent ce pays fascinant ?
Par Appolon Guy Alain |
Lire la suite Est-ce qu’Haïti pratique l’heure d’été ?
La gestion du temps en Haïti suit une pratique partagée par plusieurs pays : l’heure d’été. Adoptée depuis plusieurs décennies, l’heure d’été consiste à avancer l’horloge d’une heure durant une partie de l’année afin de maximiser l’utilisation de la lumière du jour. Cet article explore comment et pourquoi cette mesure est appliquée en Haïti, ainsi que son impact sur le quotidien des Haïtiens.
Par Appolon Guy Alain |
Lire la suite 10 Boissons et Desserts Typiques Haïtiens à Savourer Absolument
La cuisine haïtienne regorge de saveurs uniques qui reflètent l’authenticité et la richesse culturelle du pays. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir, les boissons et desserts haïtiens sont incontournables. Découvrez 10 mets typiques qui incarnent l’âme culinaire d’Haïti.
Par Appolon Guy Alain | 1
Lire la suite Recette du lalo haïtien : un plat traditionnel savoureux à base de feuilles de lalo, porc et crabe
Le lalo haïtien est un plat emblématique de la cuisine traditionnelle du Sud d’Haïti, notamment populaire dans la région des Cayes. Riche en saveurs et profondément ancré dans la culture culinaire locale, ce mets est préparé à base de feuilles de lalo (corète potagère), de porc, et de crabe, mijotés lentement avec un mélange d’épices créoles. Sa texture légèrement visqueuse, héritée des feuilles de lalo, peut surprendre, mais elle contribue à l’authenticité et à l’onctuosité du plat. Dans cet article, découvrez la recette complète du lalo haïtien, avec des conseils pratiques pour réussir ce plat comme un vrai chef haïtien. Que vous soyez curieux de goûter à un plat traditionnel ou que vous souhaitiez renouer avec vos racines, cette recette vous offre un véritable voyage gustatif au cœur d’Haïti.
Par Jeunes Influenceurs |
Lire la suite Recette du bonbon sirop haïtien : un dessert traditionnel moelleux et épicé à la mélasse
Bonbon sirop est un dessert haïtien traditionnel qui est parfait pour toutes les occasions. Ce dernier est riche, moelleux et plein de saveur. Haïti Wonderland vous propose une recette simple et facile à suivre pour préparer ce délicieux dessert.
Par Jeunes Influenceurs |
Lire la suite Publié récemment
Quel est le plat le plus populaire en Haïti ?
Les 10 départements d’Haïti
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Histoire
Première nation noire à se libérer de l’esclavage et à obtenir son indépendance de la France en 1804 et a influencé d’autres mouvements de libération à travers le monde, inspirant des luttes pour la liberté et l’égalité.

Beauté naturelle
Haïti est dotée de paysages naturels spectaculaires, notamment des plages de sable blanc, des montagnes et une biodiversité riche.

Patrimoine
Haïti possède un riche patrimoine historique, notamment des sites comme la Citadelle Laferrière et le Palais Sans-Souci, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Culture
Haïti possède une culture riche et diversifiée, influencée par des éléments africains, européens et autochtones. La musique, la danse, l’art et la cuisine haïtiens sont célébrés à travers le monde.
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