Ingrédients :
500 g de hareng saur fumé
1 oignon, 1 poivron, 1 carotte (finement coupés)
2 gousses d’ail, 1 piment (optionnel)
100 ml de vinaigre blanc, 50 ml d’huile végétale
Poivre noir, persil frais, jus de citron (facultatif)
La chiquetaille d’hareng saur, ou chiktay aransò, est parfaite en entrée ou en accompagnement avec du pain ou de la cassave.
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500 g de hareng saur fumé
1 oignon, 1 poivron, 1 carotte (finement coupés)
2 gousses d’ail, 1 piment (optionnel)
100 ml de vinaigre blanc, 50 ml d’huile végétale
Poivre noir, persil frais, jus de citron (facultatif)
1. Dessaler le hareng : Faites-le bouillir 1 min, laissez tremper 10 min, égouttez et émiettez.
2. Mélanger : Ajoutez l’oignon, le poivron, la carotte, l’ail et le piment.
3. Assaisonner : Incorporez le vinaigre, l’huile et le poivre.
4. Laisser macérer : Réfrigérez 2h minimum.
5. Servir : Parsemez de persil et accompagnez de pain ou cassave.
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Haïti est une nation fascinante, riche en histoire, culture et mystères. Bien que souvent méconnue ou réduite à des stéréotypes, elle regorge de faits uniques qui témoignent de son rôle incontournable dans l’histoire mondiale et de ses trésors naturels. Voici 10 faits surprenants sur Haïti que vous ne connaissez peut-être pas.
L’Article 2 de la Constitution haïtienne de 1987, amendée en 2011, établit que les couleurs nationales sont le bleu et le rouge. Ces deux couleurs ne sont pas de simples choix esthétiques ; elles incarnent l’histoire, la culture et les aspirations du peuple haïtien. Plongeons dans les significations profondes et les faits marquants associés à ces couleurs emblématiques. q~ARTICLE 2 : Les couleurs nationales sont: le bleu et le rouge.~q
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Nichée au cœur de la mer des Caraïbes, la République d’Haïti dévoile ses charmes singuliers, mêlant fièrement son riche héritage historique à une nature tropicale à couper le souffle. Cette île majestueuse, berceau de la première république noire indépendante, continue d’incarner aujourd’hui la résilience et l’esprit de liberté qui ont façonné son destin unique.
Le Festival International de Jazz de Port-au-Prince, connu sous le nom de PapJazz, est l’un des événements culturels les plus prestigieux d’Haïti. Cet événement annuel attire des amateurs de jazz du monde entier, transformant la capitale haïtienne en un véritable carrefour musical. Si vous cherchez à découvrir le meilleur de la culture haïtienne, le PapJazz est une expérience incontournable.
Si vous recherchez le mot vertière dans un dictionnaire français, vous ne le retrouverez pas de peur que le monde ne sache pas ce lieu représente le talons d’Achille de la plus puissante armée européenne. Qui plus est celle ci, venait de remporter avec succès la campagne de l’est. Les historiens français de l’époque effaçait ce lieu géographique sous les radars de l’histoire en raison qu’ils ne voulaient pas raconter l’histoire telle qu’elle est dans le sens d’expliquer la première grande humiliation de l’armée expéditionnaire française par des bandes d’esclaves qui étaient totalement ignorants dans l’art de faire la guerre encore moins dans le maniement des armes. Pourtant,ces analphaguerres, mettaient en déroute l’armée Napoléonienne, la plus puissante en ce temps là,à l’aide des moyens du bord. Cette armée expéditionnaire après avoir mis l’europe à genoux,allait connaître sa première mise en déroute par les esclaves dans ce lieu géographique, situé dans le département du Nord d’Haïti. Drôle d’histoire, cette ville n’est pas sur la liste des mots français alors que vu son importance historique, elle devrait placer au cœur de l’histoire universelle tant s’en faut qu’elle mettait fin à l’invincibilite de l’armée armée invaincue. Pour ne pas offenser les maîtres blanc, aucun dirigeant politique n’a jamais demandé pourquoi vertière ne figure pas dans aucun dictionnaire français? Pourtant, ils célèbrent à grande pompe cette bataille à chaque 18 novembre. Quelle hypocrisie historique chez nos dirigeants! Après vertière bien d’autres lieux historiques sont étranglés par les historiens afin de cacher les extrêmes d’atrocités des colons français sur les esclaves. C’est dans ce contexte d’étranglement historique qu’on ne mentionne pas le "fort Mazi" dans les manuels d’histoires scolaires. Celle-ci, est situé, à Petit-Goave, 2ème section communale ,localité Arnoux. Nous nous sommes tombés sur ce méga fort,lors d’un clinique mobile entièrement financé par la fondation Ernest Junior,une fondation caritative qui œuvre dans le social en particulier dans le domaine de l’art et de la musique.D’après les résidents, les plus anciens de cette localité,ce fort fut construit sur au moins 20 carreaux de terre par les colons . Ce fut un immense complexe militaire répartie en des compartiments, des avant-postes,des salles de tortues, des salles pour soigner les colons, une grande église catholique, un cimetière. Cepandant,on ne parle jamais de ce fort si bien qu’il est ignoré par les professeurs d’histoires de la ville de Petit-Goave. À coup sûr, la disparition voulue de ce fort sous les radars de l’histoire enterre les atrocités, les barbaries , les châtiments les plus inhumains des colons sur les esclaves. A bien scruter la réalité, tout semble vrai que c’est le plus grand fort qui n’ait jamais construit durant la période de la colonisation. Du reste, il semble probablement le plus fortifié par rapport à son importance. A rappeler que vertière existe seulement dans les manuels d’histoires scolaires haïtiens alors que le fort Mazi ne figure pas, encore moins dans les dictionnaires français ou dans les livres d’histoires. C’est ce qui explique que ce fort a été un lieu secret dans lequel les colons pratiquaient les crimes et les atrocités qui allaient au delà de l’entendement humain. N’est-il pas une velléité manifeste des historiens de cacher ce qu’était réellement cet immense fort construit sur au moins 20 carreaux de terre? Découvrez l’histoire d’Haïti : Un récit fascinant à explorer! : https://haitiwonderland.com/haiti/histoire/decouvrez-l-histoire-d-haiti--un-recit-fascinant-a-explorer/81
Le samedi 27 juillet dernier, le centre culturel Pyepoudre, situé au numéro 312 sur la route de Bourdon, s’est métamorphosé en une véritable ruche créative grâce à l’initiative de l’Association Culturelle Salon du Livre de Port-au-Prince intitulée ’’Vivre en prose et en poésie’’.Cet événement, placé sous le thème " d’Haïti, un pays qui nous habite", a pleinement tenu ses promesses. Rassemblant des jeunes talents venus de tous horizons pour exprimer leur génie à travers le chant, le rap, le slam, la danse et des poésies. Cette manifestation artistique a rencontré un franc succès auprès d’un jeune public venu en grand nombre pour suivre l’activité. Elle a également mis en lumière l’engagement croissant de la jeunesse haïtienne envers la culture.
Première nation noire à se libérer de l’esclavage et à obtenir son indépendance de la France en 1804 et a influencé d’autres mouvements de libération à travers le monde, inspirant des luttes pour la liberté et l’égalité.
Haïti est dotée de paysages naturels spectaculaires, notamment des plages de sable blanc, des montagnes et une biodiversité riche.
Haïti possède un riche patrimoine historique, notamment des sites comme la Citadelle Laferrière et le Palais Sans-Souci, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Haïti possède une culture riche et diversifiée, influencée par des éléments africains, européens et autochtones. La musique, la danse, l’art et la cuisine haïtiens sont célébrés à travers le monde.