Lecteurs et petits chefs de Haïti Wonderland, je vous présente sur un plateau en or la recette de maïs à la bonne femme. Prenez votre temps et partagez votre création dans les commentaires !
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- 3 tasses de maïs
- 6 tasses d’eau
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement
- 2 tasses de fromage cheddar
- 1 tasse de parmesan
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Oignons en dés
- Sel au goût
Haïti- 2 livres de bœuf haché
- 1 oignon en dés
- 1 tasse de poivrons en dés
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement
- 1 tasse de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Sel et poivre au goût
Haïti1. Assaisonnez le bœuf haché. Faites revenir dans une poêle huilée avec l’oignon et les poivrons jusqu’à la cuisson. Réduisez en morceaux et réservez.
2. Dans une casserole, préparez un bouillon avec l’eau, l’ail, le piment bouc, le sel, le poivre, le thym et l’huile. Portez à ébullition.
3. Ajoutez le maïs, les tomates, l’oignon et le poivron. Cuisez jusqu’à absorption de l’eau, puis réduisez le feu et laissez mijoter.
Pour la cuisson finale, ajoutez 1 tasse de fromage cheddar.
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Jacmel est une ville située sur la côte sud d’Haïti, plus précisément dans le département du sud-est. Jusqu’à nos jours la ville est connue pour son architecture coloniale bien préservée et pour son riche patrimoine historique , à côté de son carnaval, l’un des plus célèbres de la Caraïbe. Jacmel est l’une des plus anciennes villes d’Haïti. Sa naissance remonterait, selon certains historiens, au temps des Taïnos, les premiers habitants de l’île, qui séjournaient ici bien avant l’arrivée de Christophe Colomb et ses colons en 1492. Bien avant de devenir Jacmel, cette ville du sud-est d’Haïti portait le nom de Yakimel. La rebaptisation de Jacmel a été effectuée par les Français du temps où il colonisait la partie Ouest de l’île Hispaniola. Jacmel, au fil des années, s’est transformée en une ville où bien vivre se mêle à la beauté de la mer, dans le cœur de ses visiteurs. On y vit pleinement la nature, et la mer demeure une source de gaieté de plein jour. Jacmel offre tout cela, en plus de son passé glorieux qui l’ancre comme un terrain majeur dans la grande Histoire d’Haïti. Avec son charme unique, Jacmel est parmi les villes haïtiennes capables de marquer l’homme jusqu’au bout. Dans les années 50 et 60, jusqu’au début des années 80, Jacmel était l’une des destinations touristiques les plus prisées de la Caraïbe grâce à sa réputation de ville dotée d’une beauté et parée d’une grâce naturelle, qui n’était pas sans raison. En ces temps, Le littoral jacmelien accueillait à bras ouverts des bateaux de croisière bien chargés de touristes venus de tous les coins du monde. Et c’est aussi dans ces temps-là, que Jacmel avait été aussi l’une des villes les plus actives d’Haïti sur le plan commercial, l’une des plus florissantes économiquement du pays, notamment en raison de l’afflux important de touristes qui la fréquentaient régulièrement.
Haïti, joyau des Caraïbes, est une terre riche en histoire, culture et beauté naturelle. Malgré les défis qu’il a traversés, ce pays reste un modèle de résilience et d’héritage pour le monde entier. Voici 7 raisons majeures qui font la fierté d’Haïti, avec des références et des chiffres clés qui mettent en valeur ses richesses.
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