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Haïti : Camp Louise : Un Trésor Caché au Cœur de la Baie de l’Acul du Nord
Haïti : Camp Louise : Un Trésor Caché au Cœur de la Baie de l’Acul du Nord
Haïti : Camp Louise : Un Trésor Caché au Cœur de la Baie de l’Acul du Nord
  • 28 Mars 2024
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Haïti : Camp Louise : Un Trésor Caché au Cœur de la Baie de l’Acul du Nord

À l’entrée de la magnifique Baie de l’Acul du Nord en Haïti se trouve une oasis de tranquillité et de beauté naturelle : Camp Louise, plus affectueusement appelée la plage Saint Michel. Avec son sable noir et sa houle impétueuse, cette plage offre une expérience envoûtante qui capture l’esprit sauvage de la nature.

Dès que vous posez le pied sur ce rivage enchanteur, vous êtes enveloppé par une atmosphère de mystère et de sérénité. Les "ajoupas" disséminés le long de la plage abritent de modestes restaurants où l’on sert des délices locaux, des poissons frais grillés aux succulents lambis. À chaque bouchée, vous goûtez à la fusion exquise de saveurs authentiques qui célèbrent la richesse culinaire d’Haïti.


Sur votre droite, trône majestueusement le restaurant "M&M", prêt à ravir vos papilles avec ses spécialités irrésistibles, disponibles pour vous servir en fin de semaine, pour couronner vos journées de plage d’une note gastronomique exquise.

Malgré sa proximité avec la ville animée du Cap-Haïtien, située à seulement 26 kilomètres de distance, Camp Louise semble être un monde à part. Accessible tant par la route que par la mer, en jet ski depuis les plages voisines de Gaderas et Labadie, cette plage offre une évasion bienvenue loin du tumulte de la vie quotidienne.

Que vous soyez en quête d’aventure, de détente ou simplement de connexion avec la nature, Camp Louise répondra à tous vos désirs. Ses eaux turquoises invitent à la baignade, ses plages sablonneuses à la détente, et son ambiance chaleureuse à l’émerveillement.

Pour les voyageurs en quête d’expériences authentiques et de paysages à couper le souffle, Camp Louise se révèle être un trésor caché qui mérite d’être découvert et célébré. Alors, laissez-vous emporter par la magie envoûtante de cette perle rare au cœur de la Baie de l’Acul du Nord, et laissez vos soucis s’envoler au gré des vagues qui caressent doucement ses rivages.

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Grégory Henderson LEFRUIT
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Haïti / Pot’iwa Pizza : Une Odyssée Culinaire

Depuis 2015, Pot’iwa Pizza a su conquérir les cœurs et les papilles des habitants de Port-au-Prince, la capitale d’Haïti. Fondée par les visionnaires Jude Vaillant et Rock André, Pot’iwa Pizza est devenue une véritable icône gastronomique en proposant une spécialité unique : la pizza au hareng fumé. Cette création culinaire a su raviver la nostalgie de l’enfance chez de nombreux Haïtiens, marquant ainsi le début d’une aventure culinaire exceptionnelle. Le nom même de l’entreprise, "Pot’iwa", est un hommage aux régions haïtiennes qui ont vu naître ses fondateurs. Jude Vaillant, originaire de la région des "Iwa", et son complice Rock André, natif de "Potino", ont uni leurs origines pour créer une entreprise qui fusionne harmonieusement tradition et innovation. Malgré les défis socio-économiques qui jalonnent le quotidien haïtien, Pot’iwa Pizza s’est engagée à constamment améliorer ses services. Cette détermination sans faille a conduit à l’ouverture d’une deuxième succursale de l’entreprise, cette fois-ci dans la ville de Cap-Haïtien, au Nord du pays. Les habitants de cette région ont désormais le privilège de déguster la fameuse pizza au hareng, auparavant réservée aux habitants de Port-au-Prince. Consciente de l’importance de protéger son héritage culinaire, l’entreprise a pris une décision stratégique en déposant un brevet aux États-Unis pour protéger sa spécialité : la pizza au hareng. Jude Vaillant, PDG de l’entreprise, partage sa vision derrière le choix du hareng : "En Haïti, notre enfance était bercée par une saveur particulière, présente dans de nombreux plats traditionnels. Nous avons décidé d’apporter cette saveur à un plat emblématique comme la pizza, pour créer une expérience culinaire unique." Pot’iwa Pizza incarne la passion, la nostalgie et la persévérance des Haïtiens pour leur cuisine traditionnelle. C’est une histoire de saveurs et de succès qui continue à séduire les palais du monde entier. Pour ceux qui souhaitent goûter à cette délicieuse pizza au hareng, rendez-vous chez Pot’iwa Pizza, situé au 26 boulevard Cap-Haïtien, ou contactez-les au +509-47-30-9090. Et pour les amateurs résidant à Miami, aux États-Unis, Pot’iwa Pizza est également disponible au 12485 NE 6th CT, North Miami, FL 33161. Pour passer commande, appelez le 305-456-5152. Explorez également l’expérience immersive de Pot’iwa Pizza grâce à votre smartphone ou votre casque de réalité virtuelle, et plongez dans leur menu alléchant en visitant le lien suivant : https://haitiwonderland.com/haiti-virtual-reality-ht/bar--restaurant/haiti--pot-iwa-pizza--visite-virtuelle/9 .

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Première nation noire à se libérer de l’esclavage et à obtenir son indépendance de la France en 1804 et a influencé d’autres mouvements de libération à travers le monde, inspirant des luttes pour la liberté et l’égalité.

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Haïti possède une culture riche et diversifiée, influencée par des éléments africains, européens et autochtones. La musique, la danse, l’art et la cuisine haïtiens sont célébrés à travers le monde.

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