Le Centre Muse Haïti dévoile les 7 sujets pour son Concours National de Dissertation

Quand la cuisine Haïtienne fait le «Buzz» : entre créativité et critiques

Dans une vidéo devenue virale récemment, le créateur de contenu Pigtoriasecret de Taïwan a tenté de faire des légumes à l’haïtienne. Elle a montré ses talents culinaires dans une vidéo sous-titrée « Légume haïtienne ». Son approche légère de mélanger culture, cuisine et humour était créative et offrait une touche unique qui a engagé les passionnés de nourriture et les curieux de connaître différentes cultures. Cependant, les commentaires des Haïtiens fusaient de partout, avec des critiques sur la qualité, du sarcasme sur la méthode, et de l’ironie sur le courage du créateur en choisissant de cuisiner ce plat. Cela ne s’arrêtait pas ! Haïti Wonderland, loin de s’ériger en chef avec des étoiles Michelin, vous apporte la recette des légumes haïtiens, «legim» ou encore le « toufe ».

Salon du livre de Port-au-Prince : Triomphe des livres dans la capitale haïtienne

La deuxième édition du Salon du Livre de Port-au-Prince est prévue pour le vendredi 13 décembre 2024, dans les locaux de l’Institut Français en Haïti, de 9 heures AM à 15 heures PM. « Politique, dictature et littérature en Haïti » est le thème retenu pour cette deuxième édition. « Nous avons choisi ce thème en raison des auteurs seniors qui devraient être avec nous pour cette édition. Ces thématiques sont très présentes à travers leurs œuvres », nous a déclaré Emmanuel Pacorme, coordonnateur général de l’organisation à l’origine du salon. En effet, cette grande fête littéraire, qui se fait principalement au bénéfice des jeunes auteurs, se réjouira de la présence de trois des plus grands écrivains haïtiens contemporains, référence faite aux immortels Marc Exavier, Évelyne Trouillot et Dédé Dorcely.

Un voyage à travers les épices haïtiennes

La cuisine haïtienne est un véritable festival de saveurs, où les épices et les arômes jouent un rôle central. Les ingrédients haïtiens essentiels ne se contentent pas d’ajouter du goût ; ils créent un profil aromatique riche et complexe qui caractérise cette cuisine vibrante. Parmi les épices les plus couramment utilisées, on trouve le piment, qui apporte chaleur et intensité. Les herbes comme le thym, le persil sont souvent utilisés frais, ajoutant une touche de fraîcheur et de profondeur. L’ail et le gingembre sont également des éléments clés, apportant des notes piquantes et terreuses. Une autre épice emblématique est le «girofle», qui est souvent utilisé dans les marinades et les plats mijotés. Le «safran» et le «curcuma» sont également présents dans la cuisine haïtienne, apportant non seulement de la couleur, mais aussi des saveurs uniques. Le «zeste de citron vert» et le «jus de citron» sont fréquemment utilisés pour rehausser les plats, ajoutant une acidité rafraîchissante. Avec le temps, nos préférences évoluent, et certains ingrédients prennent plus ou moins de place dans notre assiette. Et vous, y a-t-il une épice que vous avez abandonnée ou au contraire redécouverte avec le temps ?

Haïti, espace de rêve.

Entre rêve et réalité haïtienne : Un appel à l’unité et à l’action Nombreux sont des hommes qui ont revé grand pour Haiti. Toussaint Louverture et Jean Jacques Dessalines en sont des exemples. Quoique déchiré par des mains invisibles, le tissu social du pays avait toujours considéré comme le plus grand chantier à mettre en branle par les hommes de lettres. Jusque-là, l’histoire d’Haïti reste et demeure pour les haïtiens l’espace le plus approprié pour rêver et proposer une liberté pleine et entière. En effet, Toussaint Louverture avait le rêve d’améliorer le sort des esclaves. Dessalines, quant à lui, s’est sacrifié pour l’indépendance de notre île ( Haîti- Saint-Domingue). Après notre libération des français, des hommes de lettres ont fallu emprunter d’autres voies pour sauvegarder la dignité du pays. Cette situation a fait montre d’une autre forme de révolution comme des poètes de l’école patriotisme avec des tenants tels que: Louis Joseph Janvier, Anténor Firmin, Demesvar Délorme et la Génération de la Ronde avec Fernand Hibbert, Georges Sylvain aussi l’école indigéniste avec Jean Price Mars, Jacques stephen Alexis, Roussan Camille etc... qui manifestent leurs mécontentements en versant de l’encre . En décrivant ou peindre la situation du pays. Plusieurs années qui étaient conçues d’abord et nées ensuite l’idée de doter le pays de sa souveraineté, de son propre bicolore, son armée, etc.. cela n’a pas été facile et ne continuait pas ainsi. Haïti a besoin pour le moment des hommes de rêves, des hommes qui aiment leurs pays, mais non pas la richesse de ce pays, des hommes qui aiment le bonheur de leurs pays, mais non pas ses malheurs, des hommes qui ont de projets viable, mais ne sont pas des spécialistes en carnage qui ne s’intéressent qu’à seulement leurs poches, plutôt pour le bonheur de notre bicolore, des hommes qui doivent lutter contre la corruption, contre le gaspillage, contre les mains invisibles des étrangers, contre cette forme d’administration publique qui vise seulement un petit groupe de personnes dans le pays au détriment de la population, cette forme d’insécurité planifiée par l’état, les soi- disant bourgeoisies, les puissances économiques de l’étranger comme : la France, USA, Canada, Brésil. q~Haïti en 1979 avec un pouvoir à plein feu. Maître Fevry aurait déclaré : Le rève d’Haïti ne peut pas supporter, ni accepter des solutions improvisées ~q . Le rêve de l’Haïtien doit être toujours une oeuvre d’équipe. Une équipe d’Homme de compétence, de vision, de bonne volonté, de réflection et de méditation. q~ Des hommes qui peuvent placer leurs intérêts personnels et privés aux intérêts public . Des hommes qui veulent prendre un nouveau départ pour aboutir avec le rêve de Jean Jacques Dessalines et celui de Henri Christophe qui visaient que les haïtiens n’auront envieux aucun d’autre pays dans le monde afin que tous les haïtiens puissent heureux dans son propre pays , scandait_ le professeur Lesly Saint Roc Manigat .~q Notre chère Haïti qui était autrefois la perle des Antilles, n’est plus d’aujourd’hui . Pour cela nous demandons à tous les haïtiens: enfants, jeunes, adultes et vieillards unissons nos bras, nos forces, nos voix et tous ceux que nous pourrions faire pour libérer notre chère patrie Haïti Chérie. Changeons ensemble notre réalité ! vive Haïti, vive la liberté pour le monde entier .

Pourquoi Haïti porte ce nom ? Découvrez son origine

Haïti, un nom qui résonne dans l’histoire et la culture mondiale, trouve ses racines dans un passé riche et emblématique. Ce mot n’est pas simplement un nom de pays ; il incarne une identité, une géographie unique, et une lutte pour la liberté. Plongeons dans l’origine et la signification du mot « Haïti » pour mieux comprendre pourquoi ce choix est profondément significatif.

24 et 31 décembre : Deux Dates Importantes pour les Enfants Pendant Noël en Haïti

En Haïti, Noël est une période magique pour les enfants, où traditions et festivités se mêlent pour créer des souvenirs inoubliables. Deux dates, en particulier, marquent cette saison : le 24 décembre, veille de Noël, et le 31 décembre, qui annonce le Nouvel An. Ces moments sont riches en activités et en émotions, mettant les plus jeunes au cœur des célébrations. Cet article explore pourquoi ces deux jours sont si spéciaux pour les enfants en Haïti.